Anciov-Up

Il prezzo originale era: 7,20€.Il prezzo attuale è: 6,50€.

Condimento fresco a base di acciughe e pomodoro semi-secco Pomup

Con:

Acciughe sott’olio, un presidio Slow Food
Capperi canditi di Salina, non il solito cappero
Limone fermentato, dal profumo agrumato estasiante
Pomup, cui ogni presentazione è ormai superflua

Nuovo, Curioso, Sikelico!

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FAQ

Domande e risposte sul pomodoro semisecco Pomup

Come viene lavorato il pomodoro fresco semisecco?

Il Pomodoro tondo e liscio viene selezionato per calibro e maturazione, successivamente tagliato in 6-8 spicchi e disidratato lentamente al forno per circa 10-12 ore. I pomodori vengono controllati per poi selezionare i migliori. Solo a questo punto vengono conditi con origano, aglio e olio di semi (consigliato per una lunga conservazione, perché non muta le proprietà organolettiche del pomodoro).

Come fa il pomodoro semisecco a rimanere croccante fuori e morbido dentro?

Il processo di selezione e di cottura svolge un ruolo importantissimo nella resa di un pomodoro fresco e polposo ma allo stesso tempo croccante all’esterno. La lenta disidratazione è il vero punto di forza di Pomup.

Il pomodoro semisecco Pomup pastorizzato?

No, il pomodoro semisecco Pomup non è pastorizzato. Per questo motivo potete apprezzare il vero sapore del pomodoro, morbido e carnoso dentro e croccante fuori.

Quanto dura la conservazione dei vasetti del pomodoro semisecco Pomup Sicilia?

Il prodotto è fresco, ma si conserva per 3-4 mesi chiuso. Se aperto, può essere conservato in frigorifero fino a 2 settimane.