Le proprietà del pomodoro che non conoscevi

Il tondo liscio che fa bene alla salute: ecco tutte le proprietà del pomodoro

È sicuramente uno dei re della cucina italiana e, soprattutto nei mesi estivi, il pomodoro è uno degli assoluti protagonisti sulle tavole di tutta Italia. Sul pane o assieme alla pasta, il nostro gettonato ortaggio è un jolly di bontà su cui si può sempre contare.

Oltre ad avere un gusto inconfondibile, il pomodoro possiede anche numerose proprietà benefiche per l’organismo e per la salute.

E fra l’altro i benefici non sono neanche pochi, quindi scopriamoli tutti assieme!

Quali sono le proprietà del pomodoro e che benefici ha per la salute

Se dopo le patate i pomodori sono gli ortaggi più coltivati al mondo, un motivo ci sarà pure. Assieme alla bontà e alla versatilità, il pomodoro ha altre e numerose proprietà che ne fanno uno dei più fidi e validi alleati per la salute del corpo.

Iniziamo dal loro apporto calorico che è incredibilmente contenuto, considerando che ogni pomodoro contiene solamente 19 calorie ogni 100 grammi e questo dato diminuisce sempre di più man mano che aumenta la maturazione. Poche calorie ma tantissime fibre, utili per dare una mano alla flora batterica “buona” dell’intestino e promuovendone il buon equilibrio.

Inoltre, è una delle fonti di antiossidanti per eccellenza, essendo ricchissimi di licopene, la sostanza che gli conferisce il tipico colore rosso. Tuttavia, questa molecola non si limita a colorare i pomodori di rosso e, anzi, svolge un ruolo fondamentale nel nostro organismo, una volta assimilata, contrastando preventivamente la formazione di tumori della pelle.

Insieme al licopene, il pomodoro contiene anche un’altra molecola dai numerosi benefici: si chiama zeaxantina ed è amica soprattutto degli occhi, in quanto aiuta a proteggere la vista e a prevenire disturbi legati alla sua salute, come la cataratta o la degenerazione maculare senile.

Non dimentichiamoci, tuttavia, l’aspetto più importante: la ricchezza di acqua. I pomodori, infatti, grazie al loro elevatissimo contenuto di acqua, contribuiscono all’idratazione del corpo, aiutando la diuresi e contrastando la ritenzione idrica. Tutto questo in un solo ortaggio? Certo! E non è mica finita!

Infatti, in ogni 100 grammi è possibile trovare ben 237 milligrammi di potassio, utilissimo per preservare la pressione arteriosa ed importantissimo per la funzionalità dei muscoli. A tutto ciò si abbina il basso contenuto di zuccheri assieme a una buona dose di vitamina C che, oltre alle proprietà antiossidanti, favorisce il buon funzionamento del sistema immunitario.

Dunque, consumare pomodori (ma senza esagerare onde evitare bruciori di stomaco, gastriti o reflussi gastroesofagei) può essere un gran regalo per il nostro organismo. Senza dimenticarsi delle papille gustative. Anche loro vogliono la loro parte!

Amico del gusto e della salute: gli utilizzi creativi di Pomup

Assodato, dunque, che il pomodoro non può farci che bene, le proposte di Pomup si sposano al meglio per centrare un duplice obiettivo: ideare piatti semplici, pratici e sfiziosi, sfruttando il gusto unico ed esplosivo dei pomodori semisecchi freschi e conservare tutte le proprietà del pomodoro.

Pomup, infatti, è confezionato in pratici e comodi vasetti e conservato con semplice olio di semi, per non intaccare il gusto originale dei nostri pomodori. Il processo unico di disidratazione ideato dalla nostra famiglia, infatti, consente di avere un sapore più autentico rispetto al classico pomodoro secco, dunque più dolce e meno salato, oltre ad una consistenza decisamente più carnosa e polposa.

Inoltre, grazie a questo processo di lavorazione, il pomodoro viene semplicemente privato della quantità di acqua in eccesso, conservando così intatte tutte le proprietà organolettiche: il colore e il sapore. Pomup, infatti, è l’unico pomodoro trasformato a conservare il suo rosso vivo!

Con queste caratteristiche, ci si può dunque sbizzarrire con insalate, bruschette e condimenti vari, oltreché su un bel piatto di pasta, spadellando leggermente per conservarne tutte le caratteristiche che lo rendono unico.

Hai bisogno di qualche idea? Consulta le ricette Up, la pagina pensata per te per poter scoprire un mondo di impieghi gustosi e creativi con il pomodoro semisecco Pomup.

Cosa aspetti, dunque? Visita il nostro store online per conoscere tutti i prodotti Pomup, oppure contattaci per avere una risposta a tutte le tue curiosità.

Ah, buon appetito, eh!