Muffin Salato
Discover the recipe with Pomup Semi-Dried Tomato
INGREDIENTS
- 150 gr di farina
- 3 uova
- 100 gr PomUp
- 50 gr di Formaggio grattugiato
- 100 ml latte intero
- 100 ml di olio d'oliva
- 1 bustina lievito in polvere
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
PREPARATION
Mescolate in una ciotola 3 uova con 150 g di farina utilizzando una frusta per evitare grumi; unite 1/2 bustina di lievito istantaneo, salate e pepate. Scaldate 100 ml di olio e 100 ml di latte e amalgamateli col composto di uova. Unite all’impasto 50 g di formaggio grattugiato, 100 gr di PomUp tritato e 50 gr di olive nere. Suddividete l’impasto in uno stampo da 12 muffin imburrato e infarinato e infornate a 180° per 35 minuti. Sfornate i muffin, lasciateli intiepidire e sformateli
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